Il primo grande alleato dell'artigianato pugliese è il turismo. Infatti, grazie al costante afflusso di visitatori appartenenti prevalentemente al ceto medio, le produzioni artigianali tipiche della regione, tutte di origine schiettamente popolare, sono riuscite a farsi apprezzare, anche economicamente, a tal punto da garantirsi la sopravvivenza e, in alcuni casi, una rigogliosa fioritura.
Fatta eccezione per l'arte orafa, che ha trovato a Corato le condizioni per svilupparsi in un distretto di grande vitalità imprenditoriale, il patrimonio storico e culturale di questa regione è riuscito a dare spessore a tutte le forme di artigianato che operano su materiali umili, quali il ferro, la creta, gli arbusti, e il legno e, addirittura, la carta straccia. Questo fenomeno è talmente generalizzato che ogni area ha potuto proseguire o riprendere le produzioni in uso da secoli, senza bisogno di rincorrere e imitare i successi degli altri ed esaltando, invece, i tratti caratterizzanti del proprio territorio.
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